Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Vergine – Settimana dal 27 al 03 luglio

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(Fortunati dal 23 agosto al 22 settembre)

Mercurio è il cuoco che c'è dentro di noi e questa settimana è anche il cameriere! Cambiamento stellare e periodo di meraviglia, momenti che ci rendono felici ci renderanno felici, ovviamente mi ci metto dentro. La cucina sarà al centro dei nostri desideri, ci troveremo a mangiare ciò che ci rende molto felici. Rimane al centro di questa settimana la golosità per le zuppette ma entra a piedi uniti nella dieta un frutto straordinario che a noi della vergine piace, o dovrebbe piacere, molto, i fichi! Posso sbilanciarmi nel dirti che i fichi sono straordinari se associati a grandi piatti salati, primi piatti e secondi piatti con carne. Accompagnano bene anche diversi salumi e arricchiscono gli antipasti. Sarà una settimana fichissima!

Non correre col fischietto in bocca. Tienilo in mano, così avrai più tempo per riflettere prima di fischiare.” Johan Cruijff

Piatto della settimana: Penne saltate con pecorino romano pomodori picadilly e fichi.

Frutto della settimana: Prugne gialle e melone.

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