Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Vergine – Settimana dal 21 al 27 settembre

Fortunati dal 24 agosto al 22 settembre

Ingrediente speciale: Frutta secca.
Verdura Porta Fortuna: Funghi.
Lo Chef consiglia: Hai dalla tua parte una dieta personalizzata su come cucinare il denaro? In teoria dovresti sapere come mangiare le banconote e in pratica? Qualcosa negli astri ti rende particolarmente capace di monetizzare le idee, ammesso che tu abbia idee? Avrai naso per gli affari, per il profumo di peperoni che ti perseguita e per una zuppa di denaro che probabilmente ti aspetta, ricorda soltanto di aggiungere l'acqua quando questa evapora, altrimenti bruci tutto.
Piatto della settimana: Zuppa di cavolo e funghi porcini croccanti.
Frutto magico: Mandorle e prugne gialle goccia d'oro.
“La capacità umana di provare senso di colpa è tale che le persone riescono sempre a trovare il modo di incolpare se stesse.” Stephen Hawking
Forse non tutti sanno che...?

Ricchi di acqua, di ferro e di vitamina A, i fiori di zucca sono perfetti per la stagione estiva fino ai quando non gela. Scopriamo perché sono utili alla nostra salute e come cucinarli per sfruttarne appieno le proprietà nutritive. Ottimi in pastella, deliziosi al forno, versatili con la pasta: i fiori di zucca sono una vera prelibatezza in cucina e piacciono a grandi e piccini.
Grazie al loro gusto delicato si sposano infatti con moltissime pietanze e possiedono diverse caratteristiche utili per la nostra salute.
Le approfondiamo con Valentina Bolli, dietista, che ci spiega nel dettaglio perchè sono salutari e ci suggerisce come prepararli per gustarli al meglio con un occhio alla leggerezza…

In collaborazione con le fonti web
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