Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Vergine – Settimana dal 20 al 26 luglio

Category : Vergine

(Fortunati dal 23 agosto al 22 settembre)

Osa di più ovunque possibile e anche in situazioni dov'è richiesta maggiore formalità. Anche a tavola puoi tranquillamente chiedere delle variazioni dai piatti inseriti nel menù. La carne tende sempre a rapire il tuo appetito ma troverai maggiore soddisfazione da verdure di stagione cucinate in modo sfizioso. Il tuo ingrediente della settimana sono gli zucchini e potrai sbizzarrirti in tutto i modi.

Poi Dio disse: "Ecco, io vi do ogni erba che produce seme e che è su tutta la terra e ogni albero in cui è il frutto, che produce seme: saranno il vostro cibo. A tutte le bestie selvatiche, a tutti gli uccelli del cielo e a tutti gli esseri che strisciano sulla terra e nei quali è alito di vita, io do in cibo ogni erba verde.” Genesi, Antico Testamento, VI-V sec a.e.c.

Piatto della settimana: Zucchini ripieni di pangrattato e pecorino con gazpacho di pomodori.

Frutto della settimana: Susine.

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