Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Settimana dal 10 al 16 giugno

Date : 14 Giugno 2019

Cremoso, goloso, indispensabile in molte pspecialità gastronomiche delle regioni più svariate. Bistrattato fino a qualche tempo fa e poi, inaspettatamente,…


Settimana dal 27 al 02 giugno

Date : 21 Maggio 2019

L’anguria di Bagnocavallo e il melone zatta, la pesca sanguinella e la biricoccola: alla scoperta dei frutti antichi dimenticati (e…


Settimana dal 2 al 26 maggio

Date : 21 Maggio 2019

La borragine è un’erba aromatica diffusa prevalentemente in Liguria (dove entra nella composizione del «preboggion»,un misto di erbe selvatiche utilizzato…


Settimana dal 20 al 26 maggio

Date : 21 Maggio 2019

La borragine è un’erba aromatica diffusa prevalentemente in Liguria (dove entra nella composizione del «preboggion»,un misto di erbe selvatiche utilizzato…


Settimana dal 08 al 14 aprile

Date : 8 Aprile 2019

Il cetriolo è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee che compare sulle tavole da almeno tremila anni. È addirittura…


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