Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Scorpione – Settimana dal 21 al 27 settembre

Fortunati dal 23 ottobre al 22 novembre

Ingrediente speciale: Pan grattato.
Verdura Porta Fortuna: Funghi e melanzane.
Lo Chef consiglia: Sei uno chef per chi ama mangiare e una buona forchetta per chi ama cucinare. Sappiamo bene di cosa stiamo parlando io e te, tu che hai una piena consapevolezza delle tue capacità. In questo momento sei un segno utile per gli altri segni e capace di trascinare. Alcuni segni a te vicini lo percepiscono e ti chiederanno aiuto, occhio a non concederti troppo dimenticandoti poi anche ti te. L'ingrediente della settimana sono i funghi.
Piatto della settimana: Pappardelle ai funghi porcini.
Frutto magico: More e lamponi. Frutta di bosco.
“La capacità umana di provare senso di colpa è tale che le persone riescono sempre a trovare il modo di incolpare se stesse.” Stephen Hawking
Forse non tutti sanno che...?

Ricchi di acqua, di ferro e di vitamina A, i fiori di zucca sono perfetti per la stagione estiva fino ai quando non gela. Scopriamo perché sono utili alla nostra salute e come cucinarli per sfruttarne appieno le proprietà nutritive. Ottimi in pastella, deliziosi al forno, versatili con la pasta: i fiori di zucca sono una vera prelibatezza in cucina e piacciono a grandi e piccini.
Grazie al loro gusto delicato si sposano infatti con moltissime pietanze e possiedono diverse caratteristiche utili per la nostra salute.
Le approfondiamo con Valentina Bolli, dietista, che ci spiega nel dettaglio perchè sono salutari e ci suggerisce come prepararli per gustarli al meglio con un occhio alla leggerezza…

In collaborazione con le fonti web
@