Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Sagittario – Settimana dal 08 al 14 luglio

Fortunati dal 23 novembre al 21 dicembre

Ingrediente speciale: Menta fresca
Verdura Porta Fortuna: Zucchini e zucchini trombetta
Lo Chef consiglia: Ti consiglio vivamente aromi freschissimi che inducono al piacere e alla forza audace. Piante aromatiche come fossero erba cipollina e rosmarino insieme, da fantasticare e immaginarci qualche portata che stuzzichi l'appetito. Una settimana meravigliosa per voi del Sagittario, dettata dall'alleggerimento delle fatiche di qualche settimana indietro, come se percorrendo un sentiero sotto il sole di qualche chilometro, per raggiungere il mare, quando arrivi tutto sudato, ti ci tuffi e senti la pelle, il viso, il corpo tutto rilassarsi e godere del momento. Visto che ci siamo e visto che l'ingrediente della settimana, oltre agli zucchini, è anche il pesce, direi che uscendo da un bagno tonificante possiamo desiderare, immaginare e se vuoi concretizzare un piatto a base di pesce.
Piatto della settimana: Insalata di mare. Zucchini stufati con cipolla di Tropea e foglie di menta
Frutto magico: Nespole e albicocche
"A volte il guerriero della luce ha l'impressione di vivere due vite nello stesso tempo. 'C'è un ponte che collega quello che faccio con ciò che mi piacerebbe fare', pensa. A poco a poco, i suoi sogni cominciano a impadronirsi della vita di tutti i giorni, finché egli avverte di essere pronto per ciò che ha sempre desiderato. Allora basta un pizzico di audacia, e le due vite si trasformano in una." Paulo Coelho
Forse non tutti sanno che...?

Bombe di antiossidanti, le albicocche sono strategiche per pelle e occhi, alleate dell’esposizione solare, della fertilità e della lotta allo stress. Insomma, un frutto da scoprire, ricchissimo di nutrienti dalle molte proprietà benefiche.
In inverno è l’arancia che ci riporta il sole dentro, è l’arancia l’emblema di frutto che sprizza salute da tutti gli spicchi. Arancia tutto l’anno? In un certo senso, ma solo in un certo senso, si può… In estate, però, l’arancia è leii: l’albicocca. Non solo per il colore. Ma anche perché è anch’essa è un vero e proprio cocktail di sostanze che ci fanno bene…

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