Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Capricorno – Settimana dal 29 al 05 luglio

Category : Capricorno

(Fortunati dal 22 dicembre al 19 gennaio)

Una Tavola che non è un confine ma un frutteto esteso. Settimana di frutta in ogni contesto. Hai necessità di assimilare vitamine e sali minerali. Ricorda di bere molta acqua. Anche in cucina osa mescolare la frutta alle portate che più ti aggradano. “Le vere passioni hanno un loro istinto molto preciso. Mettete un piatto di frutta davanti a un goloso; non si sbaglierà, sceglierà, anche ad occhi chiusi, il frutto migliore.” Honoré de Balzac

Piatto della settimana: Tagliatelle saltate con aggiughe, mirtilli e coriandolo tritato. Frutto della settimana: Mirtilli e albicocche.

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