Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Bilancia – Settimana dal 08 al 14 luglio

Fortunati dal 23 settembre al 22 ottobre

Ingrediente speciale: Ghiaccio
Verdura Porta Fortuna: Friggiteli (peperoncini verdi dolci)
Lo Chef consiglia: Sei una mongolfiera colma di zavorre, cibi e pensieri, che faticosamente si è alzata in volo! Bilancio per una Bilancia che rispetto alla scorsa settimana non vede un cambio sulle influenze, anzi, come ogni anno accade tutto ciò ma quest'anno si sente di più. Che fare? Dico io, che fare? Occorre far passare il tempo, i giorni, ed alleviare il caldo e la fatica con cose fresche da bere, stuzzicando l'appetito tra un bagno in piscina o al mare, coccolando lo stomaco con la consapevolezza che anche qualche bacio e un po' d'amore aiutano, mentre l'ingrediente d'amore della settimana sono i peperoncini friggitelli e una bella fetta d'anguria freschissima #NutrirsiDamore
Piatto della settimana: Peperoncini friggitelli e pomodori ciliegini rosolati con olio bollente, spicchio d'aglio e sale grosso
Frutto magico: Anguria e granita all'anguria
"A volte il guerriero della luce ha l'impressione di vivere due vite nello stesso tempo. 'C'è un ponte che collega quello che faccio con ciò che mi piacerebbe fare', pensa. A poco a poco, i suoi sogni cominciano a impadronirsi della vita di tutti i giorni, finché egli avverte di essere pronto per ciò che ha sempre desiderato. Allora basta un pizzico di audacia, e le due vite si trasformano in una." Paulo Coelho
Forse non tutti sanno che...?

Bombe di antiossidanti, le albicocche sono strategiche per pelle e occhi, alleate dell’esposizione solare, della fertilità e della lotta allo stress. Insomma, un frutto da scoprire, ricchissimo di nutrienti dalle molte proprietà benefiche.
In inverno è l’arancia che ci riporta il sole dentro, è l’arancia l’emblema di frutto che sprizza salute da tutti gli spicchi. Arancia tutto l’anno? In un certo senso, ma solo in un certo senso, si può… In estate, però, l’arancia è leii: l’albicocca. Non solo per il colore. Ma anche perché è anch’essa è un vero e proprio cocktail di sostanze che ci fanno bene…

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