Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Acquario – Settimana dal 20 al 26 luglio

Category : Acquario

(Fortunati dal 20 gennaio al 18 febbraio)

Una settimana all'insegna dei piccoli dettagli e in cucina sono quelli che caratterizzano ogni piatto. Dovrai fare attenzione ai piccoli dettagli, un po' di sforzo ci vuole ma se la prendi come un gioco vedrai che scoprirai nuovi gusti! Per esempio che su un piatto di9 pasta al pesce non ci vuole formaggio, oppure che un sapore piccante accentua quello della verdura saltata insieme, o ancora che la pasta al dente dà maggiore soddisfazione alla masticazione ma anche allo stomaco perché si digerisce prima! Scopri i piccoli particolari che ti attendono tre volte al giorno.

Piatto della settimana: Frittata di ortiche e luppolo. Insalata di pomodori e menta.

Frutto della settimana: Susine e pesche.

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