Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Acquario – Settimana dal 08 al 14 luglio

Fortunati dal 21 gennaio al 19 febbraio

Ingrediente speciale: Riso
Verdura Porta Fortuna: Fagiolini
Lo Chef consiglia: Resistere anche questa settimana alle fatiche! Significa che ogni sforzo, ogni pensiero, ogni boccone vi costa fatica ed è fondamentale mangiare poco, il giusto. Molti non pensano che quando si mangia troppo poi il corpo è occupato in tutto il suo insieme di organi collegati tra loro, a gestire una rogna mostruosa, una digestione di ore e ore che toglie energie a tutte le altre cose importanti, quell'insieme di funzionamenti che serve a tenere in moto il corpo stesso. Quindi mangiare in modo equilibrato ma poco. Benissimo gli aromi freschi e profumati.
Piatto della settimana: Insalata di riso con scaglie di parmigiano stagionato, rucola, pomodori, fagiolini, mais, cubetti di prosciutto cotto, basilico, carote, etc.
Frutto magico: Mirtilli
"A volte il guerriero della luce ha l'impressione di vivere due vite nello stesso tempo. 'C'è un ponte che collega quello che faccio con ciò che mi piacerebbe fare', pensa. A poco a poco, i suoi sogni cominciano a impadronirsi della vita di tutti i giorni, finché egli avverte di essere pronto per ciò che ha sempre desiderato. Allora basta un pizzico di audacia, e le due vite si trasformano in una." Paulo Coelho
Forse non tutti sanno che...?

Bombe di antiossidanti, le albicocche sono strategiche per pelle e occhi, alleate dell’esposizione solare, della fertilità e della lotta allo stress. Insomma, un frutto da scoprire, ricchissimo di nutrienti dalle molte proprietà benefiche.
In inverno è l’arancia che ci riporta il sole dentro, è l’arancia l’emblema di frutto che sprizza salute da tutti gli spicchi. Arancia tutto l’anno? In un certo senso, ma solo in un certo senso, si può… In estate, però, l’arancia è leii: l’albicocca. Non solo per il colore. Ma anche perché è anch’essa è un vero e proprio cocktail di sostanze che ci fanno bene…

In collaborazione con le fonti web
@