Un progetto di Fabio Mendolicchio (Chef Mendo) in collaborazione con sale e pepe logo

Acquario – Settimana 26 Settembre / 2 Ottobre

Category : Acquario
È momento propizio per mettere in opera tutte le tue qualità di  fantasia e originalità. Fatti catturare da piatti elaborati e dovendo invitare qualcuno a cena preparagli o comunque fagli trovare una pasta ripiena con un condimento particolare. In questo momento ti è concesso strafare, godere un po' di più e alzare il gomito anche con buoni vini rossi. Il cavolo verza è per te indispensabile, sia crudo che cotto, sia di contorno che protagonista di primi piatti caldi e anche di secondi come gli involtini di foglie di cavolo. Piatto della settimana: Agnolotti ripieni di riso e cavolo saltati con cavolo, prezzemolo e aglio. Non guasta un po' di pepe nero. Frutto della settimana: Noci fresche e secche. Nocciole.
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